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目 的
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「おいしく食べる」ことは本能的欲求行動であると同時に、ヒト
にと
っては生活の質の向上、生きる意欲につながります。
しかし何
らかの事情により食べられなくなったとき、生きる希望
さえも失
ってしまいます。
その「おいしく食べる」環境をいつまでも維持するために、さま
ざまな職種の方々が集まり、英知を出し合い、ネットワークを通
じて
「おいしく食べる」環境を守ること
を研究会の目的としてい
ます。
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